Fundación Herdez

19 septiembre, 2016
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Edificio de la fundación Herdez

En pleno centro histórico, a un lado de la catedral metropolitana y en el camino para entrar al museo del Templo Mayor, nos topamos con este bonito y pequeño edificio construido en el siglo XVI (1533). Nos preguntamos que sería y había una plaquita que decía: “Fundación Herdez”.  Entramos a investigar y resultó ser un pequeño museo y una biblioteca de gastronomía mexicana y un lugar donde además dan conferencias y talleres y es la sede de dicha fundación. Todo muy bien dispuesto y muy agradable para recorrer.

En la casona donde se ubica fueron hallados vestgios del templo azteca del dios Tezcatlipoca. El terreno fue otorgado a dos de los conquistadores que vinieron con Cortés. A mediados del siglo XVI, este predio pertenecía a la Real y Pontificia Universidad y poco más de cien años después fue ocupado para servir a los canónigos de la Catedral Metropolitana. Su actual fachada y costrucción datan del siglo XVIII y en el siglo XX fue restaurada por la fundación Herdez.

En su sitio de internet (que por cierto me parece muy bueno) se definen como:

Un espacio dedicado por entero a la evolución de la riquísima y tradicional Cocina Mexicana a través de las diferentes etapas históricas de nuestro país.

Les recomiendo visitarlo y tal vez, tomar un cursito de cocina mexicana.

Vean las fotos AQUÍ


In the Mexico City historic district, next to the Metropolitan Cathedral and on the way to the Great Temple Museum, we stumbled upon this beautiful little building constructed in the XVIth century (1533). We wondered what it would be and there was a little plate saying “Herdez Foundation”. We went inside to investigate and it turned out to be a small museum and a library of Mexican gastronomy and a place where also they give lectures and workshops and it’s the foundation headquarters. Everything is very well arranged and is very pleasant to walk around.

In the house foundation there were found vestiges of the ancient aztec temple of the god Tezcatlipoca. The land was awarded to two of the conquerors who came with Cortes. In the middle of the sixteenth century, this estate belonged to the Royal and Pontifical University and just over a hundred years later was occupied to serve the canons of the Metropolitan Cathedral. Its current façade and construction date back to the 18th century and in the 20th century it was restored by the Herdez Foundation.

On their website (which by the way I think is very good) they define themselves as:

“A space dedicated entirely to the evolution of the rich and traditional Mexican cuisine through the different historical stages of our country.”

I recommend you to visit it and maybe, take a tour of Mexican cuisine.

Watch the pictures HERE


Cuernavaca, Morelos / Cuernavaca city, Morelos state, Mexico

29 diciembre, 2012
Hotel Casa Colonial, Cuernavaca

Hotel Casa Colonial, Cuernavaca

Ah, el último fin de semana me lancé a Cuernavaca, a solo una hora del DF. Mi amigo Bony me recomendó un excelente hotel: Casa Colonial. Es muy bonito y riquísimo para descansar.

Cuernavaca como siempre regaló un día espléndido con mucho sol y calorcito. En la misma calle del hotel descubrí el museo de Robert Brady, que era un coleccionista americano y su casa-museo es simplemente fabulosa.  Visité también el Museo Casa de Cortés y lo encontré muy mejorado y más interesante además de que no recordaba que ahí hay un hermoso mural de Diego Rivera.

Fue un fin de semana rico. ¡Se me hizo muy corto!

Las fotos AQUÍ

 


 

Ah, last weekend I made a quick visit to Cuernavaca, Morelos state capital,just an hour from Mexico City. My friend Bony recommended me a great  hotel: Casa Colonial. It is very beautiful and superb to have a great rest.

Cuernavaca as always gave a splendid day with plenty of sunshine and warmth. In the same street of the hotel I discovered the Robert Brady Museum, who was an American collector and his house-museum is just fabulous. I also visited the Museo Casa de Cortés and found it much improved and more interesting. I didn’t remember there is a Diego Rivera mural. Wonderful.

It was a delicious weekend but seemed so short!

Watch the pictures HERE


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